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離心噴霧干燥機(jī)的霧化盤轉(zhuǎn)速是影響干燥效果的核心參數(shù),直接關(guān)系到霧滴形態(tài)、熱交換效率及產(chǎn)品質(zhì)量,需結(jié)合物料特性調(diào)整。
轉(zhuǎn)速升高時(shí),霧化盤產(chǎn)生的離心力增大,料液被分散成更細(xì)小的霧滴。小霧滴與熱風(fēng)接觸面積更大,水分蒸發(fā)速度加快,干燥時(shí)間縮短,適合熱敏性物料,可減少高溫對(duì)成分的影響。但轉(zhuǎn)速過高可能導(dǎo)致霧滴過細(xì),易被熱風(fēng)帶走,增加粉塵量,同時(shí)提高設(shè)備能耗。
轉(zhuǎn)速較低時(shí),霧滴粒徑較大,單位時(shí)間內(nèi)蒸發(fā)的水分減少,干燥周期延長(zhǎng)。對(duì)于粘度較高的物料,較低轉(zhuǎn)速可避免霧滴過度破碎導(dǎo)致的粘壁現(xiàn)象,減少清理負(fù)擔(dān)。然而,若轉(zhuǎn)速過低,霧滴可能因重力作用未充分干燥墜落,導(dǎo)致產(chǎn)品含水率偏高,影響品質(zhì)穩(wěn)定性。
實(shí)際操作中,需根據(jù)物料粘度、含水量及產(chǎn)品粒度要求設(shè)定轉(zhuǎn)速。例如,處理低粘度料液時(shí),可適當(dāng)提高轉(zhuǎn)速以獲得均勻細(xì)顆粒;處理高粘度物料時(shí),需降低轉(zhuǎn)速并配合調(diào)整進(jìn)料量。合理控制轉(zhuǎn)速,能在確保干燥效率的同時(shí),提升產(chǎn)品合格率,優(yōu)化設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)。